Cá mặt quỷ
CÁ MẶT QUỶ
Cá mặt quỷ còn gọi là cá đá, cá mang ếch, cá mao ếch. Cá mặt quỷ thường sống tại vùng nước cạn, nhất là khu vực gành đá, rạn san hô ven đảo. Hiện nay, loài cá này phân bố chủ yếu ở các vùng duyên hải Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, cá mặt quỷ được tìm thấy nhiều nhất ở đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi; một số khác ở Phú Yên, Nha Trang, Bình Thuận.
Thịt cá mặt quỷ trắng, thớ thịt dai và ngọt, ăn cực kỳ ngon, ngon nhất là nướng muối ớt, hấp Hồng Kông hoặc nấu cháo. Cá mặt quỷ gây ấn tượng bởi thân hình xù xì, lớp da thô ráp, loang lổ khắp mình màu nâu đỏ lẫn màu rêu với nhiều vây sắc nhọn ở sống lưng. Thoạt nhìn, chúng có hình thù giống hệt tảng đá, giúp dễ dàng ẩn dưới cát hoặc ngụy trang trên đá để lẩn trốn kẻ thù. Hiện có ít nhất 8 loài cá mặt quỷ được biết đến với độc tố dưới dạng nọc độc; trong đó, loài cá mặt quỷ Synanceia verrucosa và loài cá mao quỷ S.horrida là phổ biến nhất tại Việt Nam.
