Ốc Tsubugai Nhật Bản
ỐC TSUBUGAI NHẬT BẢN
Ốc Tsubugai Nhật Bản là một trong những loại ốc nổi tiếng của xứ sở Hoa Anh Đào. Nó có sức cuốn hút đặc biệt khiến nhiều thực khách không chỉ trong nước mà trên thế giới rất mê mẩn và ưa chuộng. Hiện nay, ốc Tsubugai nhập khẩu Nhật Bản đang được nhiều khách hàng ráo riết tìm kiếm ở Việt Nam. Ốc là một trong những thực phẩm có tính hàn, giàu đạm, vitamin E, kali, protein, sắt, và một số khoáng chất khác như magie, photpho, đồng và Selen,…Nhờ những chất dinh dưỡng có trong ốc mà có thể làm thuốc chữa bệnh rất hiệu quả như: ích thận, lợi tiểu, vàng da,…Thịt ốc có vị ngon, ngọt, giòn và dai nên có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.
Từ lâu, chúng ta đã được biết đến ốc TSUBUGAI Nhật Bản là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A... Theo như một số nhà nghiên cứu Đông y cho rằng, có thể dùng ốc luộc để trị vàng da, phù thũng, bệnh gan, thủy đậu, trĩ, nhiễm trùng... Cho nên, chúng ta có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ. Đặc tính của thịt ốc có độ mềm hơn rất nhiều so với bào ngư, vì vừa có độ xếp giữa các nếp thịt, vừa có độ giòn dai. Với món ốc Tsubugai, tại Nhật Bản có rất nhiều cách để chế biến món ăn dinh dưỡng này, tuy nhiên được ưa chuộng bậc nhất vẫn là khi dùng để chế biến Sashimi. Nhiều cách chế biến ốc Tsubugai món ngon mang hương vị khác nhau và chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua, vì đây là các món hải sản mới lạ tại Việt Nam, được nhập khẩu từ Nhật Bản.
