(Tươi sống nguyên con)
Bào ngư luôn được coi là loại thực phẩm thuộc hàng vương giả, thời xưa chỉ dành cho giới quý tộc, và ngày nay nó cũng chỉ dành cho những gia đình có kinh tế vương giả. Bào ngư úc viền đen tươi sống còn được các y học Phương đông và Phương tây xem là bài thuốc quý giúp sáng mắt, trị ho, bổ âm, bổ dương tăng cường sinh lực cho người sử dụng.
CS1: Chợ Long Biên, Hoàn Kiếm, HN
CS2: Nguyễn Chính, Hoàng Mai, HN