Tôm hùm Alaska (Tôm hùm Canada) là loại tôm hùm nhập khẩu về Việt Nam; đặc điểm nổi bật của loại tôm hùm canada là có 2 cái càng to khỏe và nhiều thịt chắc ngọt; tôm hùm alaska sống dưới biển sau nước lạnh vì vậy thịt tôm hùm canada rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Hiện nay, tôm hùm alaska sống khỏe có kích thước (size) phổ biến khi nhập về Việt Nam là từ 1,5 đến 4,5kg một con. Tôm hùm canada đang là loại hải sản được nhiều thượng khách đặt mua cho các bữa ăn gia đình, đãi tiệc liên hoan sự kiện hoặc dùng làm quà biếu tặng trong các dịp lễ tết,...
Tôm hùm Alaska có thể sống khỏe trong môi trường lạnh vì vậy chúng thường được đựng trong thùng xốp với những viên đá lạnh bọc túi để gửi đến khách hàng ở các tỉnh xa hàng trăm kilomet.
Tôm hùm alaska canada thường được chế biến thành các món ăn như:
Tôm hùm Alaska nướng, tôm hùm Alaska làm món Sashimi, tôm hùm Aslaska hấp bia, tôm hùm Alaska hấp sả, ....
CS1: Chợ Long Biên, Hoàn Kiếm, HN
CS2: Nguyễn Chính, Hoàng Mai, HN